Aprenda más sobre la intoxicación alimentaria
Un abogado litigante puede ayudarle si sufre una intoxicación alimentaria. La intoxicación alimentaria puede producirse como resultado de virus, bacterias o parásitos. En cualquier momento durante el proceso de manipulación o preparación de alimentos, es posible que se produzca una contaminación, incluida la contaminación cruzada. Según el organismo responsable de su intoxicación alimentaria, puede tardar hasta ocho días en experimentar síntomas con organismos como E. coli. La hepatitis A puede tardar hasta un mes. Sin embargo, otros pueden causar síntomas con bastante rapidez, como el Staphylococcus aureus, que causa síntomas en un plazo de una a seis horas.
Síntomas de intoxicación alimentaria
Los síntomas dependerán del organismo responsable de la intoxicación. Sin embargo, existen algunos síntomas comunes que la gente experimenta con la mayoría de los organismos:
- Náuseas
- Diarrea acuosa
- Fiebre
- Vómitos
- Calambres y dolores abdominales
- Dolores de cabeza
- Pérdida de apetito
- Debilidad
La deshidratación puede ser consecuencia de los síntomas, en particular la diarrea y los vómitos. Es importante reponer los líquidos para prevenir esta complicación.
Tratamiento de la intoxicación alimentaria
Los médicos comenzarán por determinar el organismo que causa la intoxicación alimentaria para poder orientar el tratamiento. Los médicos suelen hacerlo con una muestra de heces y un análisis de sangre. También es importante informar al médico sobre todos los alimentos y viajes que ha consumido en los últimos 30 días.
Si su intoxicación alimentaria se debe a una bacteria, es común que un médico le pregunte: prescribir antibióticosEsto es especialmente cierto si los síntomas son graves. La reposición de líquidos también es una parte fundamental del proceso de tratamiento. Si su caso es grave, podría ser necesaria la hospitalización. De lo contrario, su médico le recomendará un tratamiento en el hogar que se centre en sus síntomas. Estos medicamentos podrían utilizarse para reducir la fiebre, las náuseas y la diarrea. Según el organismo que cause la intoxicación alimentaria, podría llevar varias semanas recuperarse por completo.
Cómo contactar a un abogado litigante por intoxicación alimentaria
Como puede ver, una intoxicación alimentaria puede ser, como mínimo, muy desagradable. Por lo general, necesitará descansar un poco para recuperarse. Si cree que el restaurante en el que sufrió una intoxicación alimentaria podría ser responsable, debería considerar Contactar a un abogado litigante para determinar si podría emprender acciones legales contra el restaurante.